Чтобы приготовить вкусные пирожки, не нужно тратить уйму времени. Есть знать правильный рецепт, то получатся нежные, но в то же время хрустящие пирожки. В качестве начинки к ним отлично подойдут ветчина и сыр.
Ингредиенты для теста:
- мука — 1 ст. ложка;
- сливочное масло — 100 граммов;
- холодная вода — 50 мл;
- соль — 1/2 ч. ложки;
- сахарный песок — 1 ч. ложка.
Ингредиенты для начинки:
- ветчина — 100 граммов;
- сыр — 100 граммов.
Процесс приготовления:
Охлажденное сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой. Должна получиться мучная крошка.
Затем туда следует влить воду, всыпать соль с сахаром и замешать тесто. Оно должно получиться довольно эластичным.
Далее из теста нужно сформировать шар и накрыть его пищевой пленкой. Его следует убрать в прохладное место на полчаса.
После этого необходимо раскатать тесто и нарезать на прямоугольники. Они должны быть достаточно длинными. На тесто следует выложить начинку – нарезанные прямоугольники сыра и ветчины. При заматывании получатся пирожки в форме трубочек. Обжаривать их нужно во фритюре примерно 3-4 минуты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить лепешки с зеленью.
