Categories: Интересное

Идеальное дополнение к картошечке: аппетитная соленая скумбрия за два часа — на магазинную больше не посмотрите

Соленая скумбрия идеально сочетается с вареной или жареной картошкой — это беспроигрышный вариант. О том, как приготовить рыбу вкусно и без лишних хлопот, поделились авторы Дзен-канала «Едим Дома».

Ингредиенты

  • 4 скумбрии,
  • 2 луковицы,
  • 2 ч. л. соли,
  • 1,5 ч.л. сахара,
  • 1 ч. л. прованских трав,
  • 0,5 ч. л. черного перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 бутона гвоздики.

Приготовление

  • Выпотрошите скумбрию, отделите голову и хвост. Филе освободите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Смешайте соль, сахар, травы, перец и измельченную гвоздику. Лук нарежьте кольцами и положите на дно банки вместе с лавровым листом. Присыпьте первый слой смесью специй, сверху выложите рыбу. Чередуйте слои, пока банка не заполнится.
  • Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 1 час. Затем переверните заготовку и оставьте еще на час.

Подавайте готовую скумбрию с луком и вашим любимым гарниром. Хранить закуску можно в пластиковой, стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике.

Ранее мы рассказывали о том, как вкусно засолить горбушу.

Published by
Анастасия Вернер

Recent Posts

Тесто поднимется за минуты: пирожки получатся мягкими и сочными — повар рассказал свой секрет

Хотите порадовать своих близких нежными и воздушными пирожками? Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал рецепт…

18 минут ago

Удача будет на их стороне: астролог назвал 5 знаков зодиака — в середине ноября им крупно повезет

С 9 ноября звезды приготовили особые сюрпризы для пяти знаков зодиака, которым будет везти как…

1 час ago

«Салават Юлаев» пропустил удивительный гол в Минске: такого в КХЛ еще не было

В Минске разразился настоящий хоккейный спектакль, когда местное "Динамо" встретилось с уфимским «Салаватом Юлаевым». В…

1 час ago

Великолепный новогодний салат Наслаждение: если устали от Оливье и Шубы — семья будет в восторге

Скоро наступят долгожданные новогодние праздники, и каждая хозяйка начинает готовиться к праздничному столу. Если вы…

2 часа ago

Высыпаем стакан соли на ковёр: И горя не знаем — гениальный лайфхак от мудрой хозяйки

Ни за что не догадаетесь, для чего высыпать стакан соли на ковёр в комнате. Между…

3 часа ago

Пластиковые ложки собираем с осени: Вот как используем их на огороде — гениальное бесплатное средство

Чаще всего одноразовые пластиковые ложки отправляются в мусорное ведро. Но можно дать этим столовым аксессуарам…

3 часа ago