Categories: Интересное

Идеальное дополнение к картошечке: аппетитная соленая скумбрия за два часа — на магазинную больше не посмотрите

Соленая скумбрия идеально сочетается с вареной или жареной картошкой — это беспроигрышный вариант. О том, как приготовить рыбу вкусно и без лишних хлопот, поделились авторы Дзен-канала «Едим Дома».

Ингредиенты

  • 4 скумбрии,
  • 2 луковицы,
  • 2 ч. л. соли,
  • 1,5 ч.л. сахара,
  • 1 ч. л. прованских трав,
  • 0,5 ч. л. черного перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 бутона гвоздики.

Приготовление

  • Выпотрошите скумбрию, отделите голову и хвост. Филе освободите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Смешайте соль, сахар, травы, перец и измельченную гвоздику. Лук нарежьте кольцами и положите на дно банки вместе с лавровым листом. Присыпьте первый слой смесью специй, сверху выложите рыбу. Чередуйте слои, пока банка не заполнится.
  • Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 1 час. Затем переверните заготовку и оставьте еще на час.

Подавайте готовую скумбрию с луком и вашим любимым гарниром. Хранить закуску можно в пластиковой, стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике.

Ранее мы рассказывали о том, как вкусно засолить горбушу.

Published by
Анастасия Вернер

Recent Posts

Одна подкормка — и фиалка станет совершенной: превратится в цветочный шар уже в декабре

Для фиалки можно использовать практически любые подкормки, но не каждая способна показать необходимый результат за…

1 минута ago

Делаем это с батареей — и по дому можно ходить босиком: такого тепла даже от обогревателей не будет

Даже после наступления отопительного сезона во многих квартирах продолжает сохраняться холод, из-за чего приходится ходить…

36 минут ago

Домашние цветы обожают луковую шелуху: вот как нужно ее использовать — больше никаких дорогущих удобрений

Оказывается, луковая шелуха пригодится не только для окрашивания пасхальных яиц, но и для ухода за…

1 час ago

Воздушные корочки и без дрожжей в составе: готовим тесто для пиццы по этому рецепту — получается вкуснее начинки

Важное значение в пицце играет не только начинка, но и тесто, так как оно должно…

1 час ago

Микроволновка будет греть еду, а не посуду: 3 полезные хитрости от эксперта — удивитесь новому опыту

Если вы замечаете, что ваша посуда нагревается сильнее, чем еда в микроволновке, возможно, пришло время…

2 часа ago

Обезболивающие таблетки можно не покупать: прошаренные принимают от болей эту специю — очень эффективное средство

Имбирь — это «природное болеутоляющее», о свойствах которого вы, возможно, не догадывались. Рауль Кадаба, владелец…

2 часа ago