Идеальный перекус на скорую руку: сырные корн-доги с халапеньо – съедается в мгновение

Когда хочется удивить семью вкусным и оригинальным перекусом, можно приготовить корн-доги. Обычные сосиски забудутся надолго.

Ингредиенты:

• Сосиски – 4 шт;
• Сыр – 4 тонких кусочка;
• Мука – 125 г;
• Кукурузная мука – 140 г;
• Сахар – 50 г;
• Разрыхлитель – 4 ч.л;
• Соль – ¼ ч.л;
• Перец – щепотка;
• Молоко — 240 мл;
• Яйцо – 1 шт;
• Перец халапеньо (рубленный) – 1 шт;
• Растительное масло (для жарки) – 960 мл.

Приготовление:

Очищенные сосиски оборачиваем сыром. Протыкаем деревянной палочкой. Оставляем в холодильнике на 20 минут.

В миске смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем молоко, яйцо и халапеньо. Вымешиваем тесто до гладкости и растворения комочков. Оно должно иметь хорошую вязкость, чтобы легко цепляться за сосиску. Нагреваем масло в кастрюле до 180 градусов. Сосиску окунуть и вытащить.

Используя щипцы, опустить корн-дог в масло и держать минуту, до образования корочки. Затем начать вращать для равномерной обжарки. Готовить 5 минут. Повторить с остальными.

Ранее мы делились рецептом быстрых пирожков с яблоками без теста.