Хотите порадовать себя и близких невероятно пышными и ароматными сырниками, но не знаете, как достичь этого идеального результата? Оказывается, секрет кроется в необычном, но удивительно эффективном ингредиенте — картофельном пюре.
Вместо традиционных разрыхлителей или соды, которые часто используют для создания объема в выпечке, опытные хозяйки прибегают к добавлению картофельного пюре. Этот хитрый ход не только делает сырники невероятно пышными, но и добавляет им уникальный вкусовой оттенок.
Как же использовать картофельное пюре для достижения желаемого результата? Вам потребуется всего лишь пара ложек этого ингредиента, которые следует добавить в момент замешивания теста вместе с творогом и яйцами. После этого добавьте разрыхлитель или соду, перемешайте и дайте реакции произойти. Затем постепенно добавляйте муку до достижения нужной консистенции.
При жарке таких сырников на раскаленной сковороде с маслом под крышкой вы увидите, как они медленно, но верно поднимаются вверх, создавая идеальную форму и сохраняя свою пышность даже после остывания, сообщает «Хибины».
Ранее мы рассказывали о том, что в июне отдыхать будем по-новому.
