Изящные блины «Кружевная паутинка» — оригинально и очень вкусно: когда хотите всех удивить

Обычными блинами мало кого можно удивить. Но отказываться от такой идеи не стоит, ведь можно приготовить изящные блины «Кружевная паутинка». Рецепт и исполнение гораздо проще, чем кажется.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 80 граммов;
• рисовая мука — 40 граммов;
• сахар – 2 ст. ложки;
• кукурузный крахмал — 40 граммов;
• растительное масло — 1,5 ст. ложки;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• соль — щепотка.

Процесс приготовления:

Смешайте оба вида муки, добавьте сахарный песок, соль и кукурузный крахмал. Далее идет черед яйца и молока. Размешайте все до однородности. Можно воспользоваться миксером для ускорения процесса приготовления. В готовое тесто добавьте растительное масло и дайте настояться около 10 минут.

После этого возьмите кондитерский мешок или бутылку с узким отверстием. Влейте туда тесто.

На разогретую сковороду выдавливайте тесто из емкости тонкой струйкой, активно двигая рукой. На поверхности сковороды должна получиться паутинка. Обжаривайте такую сеточку с двух сторон примерно по одной минуте с каждой. После этого сверните блин в трубочку – получится очень изящная подача.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные пористые блины.