С приближением Нового года хозяйки начинают задумываться о том, как удивить гостей на праздничном столе. В этом сезоне стоит обратить внимание на новый легкий салат под названием «Мечта», который может стать яркой альтернативой традиционным блюдам, таким как «Селедка под Шубой» или «Оливье». повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить салат быстро и вкусно.
Ингредиенты для вашего новогоднего шедевра:
• 300 г куриного филе или ветчины
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 средние морковки
• 3 яйца
• 1 банка консервированной кукурузы (340 г)
• 1 красный болгарский перец
• 150 г твердого сыра
• 3–4 зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление курицы: Отварите куриное филе в подсоленной воде до полной готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Обжарка грибов: Нарежьте шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета, добавив немного соли и перца. После обжаривания дайте грибам остыть.
3. Подготовка овощей: Отварите морковь и натрите её на крупной терке. Яйца варите около 10 минут, затем остудите и нарежьте кубиками.
4. Подготовка перца и кукурузы: Нарежьте болгарский перец кубиками, а из консервированной кукурузы слейте жидкость.
5. Сборка салата: В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, обжаренные грибы, морковь, яйца, кукурузу и перец. Добавьте натертый сыр, выдавленный чеснок и майонез. Тщательно перемешайте все компоненты.
6. Подача: Переложите салат в красивую сервировочную форму и при желании украсьте зеленью.
Салат «Мечта» не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением новогоднего стола.
