Кабачки в салаты не кладем и не жарим — готовим торт: несложный рецепт за 20 минут — съедают без остатка

Наступила пора кабачков, каждая хозяйка старается приготовить вкусное блюдо из этого овоща. Предлагаем вам легендарный рецепт кабачкового торта. Готовится он за 20 минут, а съедается за одну. Справится даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• кабачки – 600 граммов;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 40 граммов;
• лук – 200 граммов;
• помидор – 2-3 шт.;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• майонез – 60 граммов;
• сметана – 60 граммов;
• чеснок – 2- 3 зубчика;
• укроп – 10 граммов.

Процесс приготовления:

Натрите кабачки на терке, предварительно сняв кожицу. Затем переложите все в дуршлаг и посолите. Спустя 15 минут нужно отжать лишнюю жидкость. В это время измельчите лук, а томаты нарежьте кольцами. Обжарьте лук до золотистости, посолите.

Для приготовления соуса нужно смешать сметану с майонезом, выдавить туда чеснок и добавить порубленный укроп.

Кабачки смешайте с мукой и яйцами, пожарьте кабачковые блины. Обжаривать их нужно с двух сторон на среднем огне.

Каждый корж смажьте соусом, выложите между коржами обжаренный лук и томаты. Сверху торт можно украсить черри или свежей зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящие маринованные огурчики.