Кабачковая запеканка: просто, сытно и полезно

Запеканка из кабачков — это простое и насыщенное блюдо, которое идеально подойдет для летнего меню.

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 800 г кабачков;

— 100 г сыра;

— 4 яйца;

— 4 ст. ложки сметаны 20%;

— 1 зубчик чеснока;

— 5 г укропа;

— 5 г зеленого лука;

— 2 г перца;

— 3 г соли;

— 30 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Взбейте яйца, добавьте сметану, соль, измельченный чеснок и нарезанную зелень.

2. Тщательно промойте кабачки и нарежьте их кружочками.

3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите кабачки, залейте яичной смесью и посыпьте тертым сыром.

4. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут.

Готовая запеканка получается нежной, сочной и ароматной.

Справка. Запеканка хорошо усваивается и не вызывает ощущения тяжести, что делает ее отличным выбором в жаркую погоду, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Кроме того, кабачки содержат множество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье человека. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, необходимыми для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Читайте также рецепт клубничной нутеллы.