Эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова рассказала, как правильно отправлять макароны в кастрюлю: по центру или по краю. Оказывается, от этого зависят вкусовые свойства и текстура гарнира.
Многие хозяйки считают, что погружение макаронных изделий в кипящую воду является элементарным действием. Однако не все так просто. Некоторые кулинары допускают серьезную ошибку.
Эксперт подчеркнула, что засыпать макароны нужно в самый центр кастрюли, потому что именно в здесь жидкость кипит наиболее интенсивно. Если же погрузить макароны ближе к краю, то получить качественный гарнир уже не удастся.
Как только макароны оказались в кастрюле, нужно прибавить огонь до максимума, а как только они закипят, огонь следует немного уменьшить. Во время варки макароны важно постоянно помешивать.
Солить макароны нужно в момент закипания воды. Как правило, повара добавляют 1/3 чайной ложки соли на 100 граммов макарон.
Ранее мы рассказывали о 3 секретах приготовления вкусной перловки.
В Башкирии сотрудники дорожно-патрульной службы организовали преследование 15-летней школьницы, которая управляла мототранспортом. В селе Бахтыбаево…
В процессе эксплуатации кухонных помещений неизбежно возникают загрязнения, вызванные жиром, нагаром и другими видами загрязнений,…
При демонтаже старого забора из профилированного листа не спешите от него избавляться. Огородница со стажем…
Тем дачникам, которые выращивают на своем участке помидоры, необходимо знать, какие подкормки необходимо вносить под…
Мясо филе индейки - это вкусная полезная еда, но нередко у хозяек кусочки получаются сухими.…
Когда хочется порадовать себя и близких вкусными мясными пирожками, но времени на сложные приготовления нет,…