Лето — время, когда каждый из нас стремится охладиться и насладиться вкусным мороженым. Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие брендов и видов этого десерта, что иногда делает выбор не таким простым. Мы подготовили для вас руководство по выбору хорошего и качественного мороженого.
Внешний вид упаковки.
Прежде всего, обратите внимание на упаковку мороженого. Она должна быть целой, без повреждений и кристаллов льда. Если упаковка повреждена, возможно, мороженое замораживали повторно, что может негативно повлиять на его качество.
Состав мороженого.
Качественное мороженое должно содержать не менее 40% молока и сливок, а также сахар, сливочное масло, сухое молоко, вкусовые добавки и стабилизаторы. Стабилизаторы помогают мороженому сохранять пышную и однородную структуру при длительном хранении. Однако в качественном мороженом не должно быть растительных жиров.
Жирность мороженого.
Ещё один важный показатель мороженого — его жирность. Согласно стандартам Роскачества, жирность пломбира должна быть не менее 12% и не более 20%, а сливочного мороженого — не менее 8%. Мороженое «Стакан Супер Гигант Настоящий пломбир» от компании «Русский холод» соответствует этим требованиям.
Срок годности.
Обязательно проверьте срок годности мороженого перед покупкой. Он должен быть указан на упаковке и соответствовать нормам хранения продукта.
Заключение
При выборе мороженого обращайте внимание на внешний вид упаковки, состав, жирность и срок годности продукта. Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественное и вкусное мороженое, которое подарит вам наслаждение и поднимет настроение.
Справка. Этим летом стоимость мороженого увеличится из-за повышения себестоимости его производства. Издержки на изготовление молочного мороженого подскочили на 15%, а шоколадного – на 25%. Причиной подорожания стал рост цен на основные ингредиенты: какао-бобы и молочные жиры.
