В СССР знали толк как в экономии, так и в капусте, поэтому готовили нежные и очень вкусные капустные отбивные. Блюдо получалось сочным и сытным. Для его приготовления требовалось пару простейиших ингредиентов. Делимся рецептом из кулинарной книги 1952 года от Дзен-канала «В саду у Валентинки».
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сначала нужно разобрать вилок и бланшировать листья. Можно не разбирать, а проткнуть кочан ножом или вилкой, опустить его в подсоленую кипящую воду и через 3 минуты извлечь. Снять верхний слой размягчившихся листьев и снова бланшировать.
Охладить капустные листься, убрать части с крупными прожилками и подровнять края. Свернуть каждый капустный лист конвертом. Приступить к приготовлению льезона: разбить 2 яйца, добавить 8 граммов соли, молоко или воду и все тщательно взбить до образования небольшой пены.
Капустные конверты обвалять в муке, смочить в льезоне и панировать в сухрях. Обжарить с обеих сторон до готовости.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат «Пятиминутка».
Если вы устали на протяжении всего сезона сражаться с паутинным клещом на даче, то сохраняйте…
Сотрудники полиции Кармаскалинского района задержали 52-летнюю местную жительницу по подозрению в незаконном использовании чужой банковской…
Рассказываем, как приготовить самый любимый десерт из СССР. Вы точно такое ели в детстве. Стоит…
В селе Еланыш Салаватского района начался капитальный ремонт трехкилометрового участка автомобильной дороги Мещегарово – Турнали…
Забор из натурального дерева выглядит весьма элегантно и привлекательно. Многие владельцы дачных участков с удовольствием…
В Башкортостане обострилась проблема мужского бесплодия — каждый третий случай невозможности зачатия в парах связан…