В СССР знали толк как в экономии, так и в капусте, поэтому готовили нежные и очень вкусные капустные отбивные. Блюдо получалось сочным и сытным. Для его приготовления требовалось пару простейиших ингредиентов. Делимся рецептом из кулинарной книги 1952 года от Дзен-канала «В саду у Валентинки».
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сначала нужно разобрать вилок и бланшировать листья. Можно не разбирать, а проткнуть кочан ножом или вилкой, опустить его в подсоленую кипящую воду и через 3 минуты извлечь. Снять верхний слой размягчившихся листьев и снова бланшировать.
Охладить капустные листься, убрать части с крупными прожилками и подровнять края. Свернуть каждый капустный лист конвертом. Приступить к приготовлению льезона: разбить 2 яйца, добавить 8 граммов соли, молоко или воду и все тщательно взбить до образования небольшой пены.
Капустные конверты обвалять в муке, смочить в льезоне и панировать в сухрях. Обжарить с обеих сторон до готовости.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат «Пятиминутка».
В Иглинском районе Башкирии 62-летняя женщина стала жертвой многоступенчатой мошеннической схемы и лишилась 565 тысяч…
В середине июня в Уфе преподнесет не самый приятный сюрприз - похолодание из центральной России…
Многие хозяйки сталкиваются с тем, что тесто для пельменей и вареников рвется при раскатке, плохо…
Олимпийский чемпион и известный хоккейный эксперт Александр Пашков прокомментировал переход нападающего Вадима Шипачёва в "Салават…
Житель Башкирии Александр обратился к Главе республики Радию Хабирову из-за отсутствия в аптеках Уфы необходимого…
Многие дачники мечтают о теплице, но стоимость конструкций из поликарбоната нередко заставляет отказаться от покупки.…