Кекс по ГОСТу – такой же вкусный, как в детстве: домашние сметут подчистую

Существует великое многообразие рецептов кекса. Эту вкуснятину любят хозяйки за простоту его приготовления и универсальность. Выпечка незаменима как для праздничного стола, так и для вечерних семейных посиделок. Рецепт кекса «Столичный» точно не оставит никого равнодушным. 

Ингредиенты:

• изюм темный – 170 граммов;
• сливочное масло – 170 граммов;
• сахарный песок – 170 граммов;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 250 граммов;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель –  ½ ч. ложки;
• сахарная пудра – 20 граммов.

Процесс приготовления:

В первую очередь следует замочить в воде изюм на один час. Тем временем в глубокую миску отправьте сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок и взбейте с помощью миксера все компоненты до белого цвета. 

Далее добавьте яйца, постоянно вбивая их по очереди в тесто, а муку смешайте с разрыхлителем. В последнюю очередь дополните массу изюмом. 

Форму для выпечки обязательно нужно смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Только после этого можно переложить в нее тесто. Выпекать блюдо следует в духовке при 160 градусах. Продолжительность – 50 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить изумительный салат вместо привычного «Цезаря».