Кетчуп из кабачков? Не мечта, а реальность — вот куда деть надоевшие овощи — вкуснятина

Не знаете, куда девать надоевшие кабачки? Теперь вы не будете раздавать их друзьям и знакомым, а пустите овощи на вкусный кетчуп.

Для приготовления берите:

• 1,5 кг кабачков;
• 600 г лука;
• 600 г сахара;
• 2 ст. л. соли;
• 1 ч. л. сухого чеснока;
• 500 г томатной пасты;
• 10 мл уксуса;
• 1 ч. л. молотого перца;
• 1 ч. л. перца чили.

Кабачки и лук режем, отправляем в кастрюлю, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, овощи пустят сок. Добавляем сахар, ставим на плиту и варим 30 минут.

Добавляем в массу томат, специи, пробиваем погружным блендером, затем доливаем уксус. Варим массу ещё 20 минут, затем раскладываем по банкам и закрываем. Очень вкусно!

Мы сообщали, как готовить вкусный пирог из яблок.