Шарики из красной рыбы – прекрасная закуска для праздничного стола. Расскажем рецепт быстрого приготовления с ананасом и пармезаном. Понравится вашим друзьям и близким!
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы — 300 г;
- пармезан — 130 г;
- яйца — 2 шт.;
- творожный сыр — 2 ст.л.;
- креветки — 200 г;
- консервированный ананас — 200 г.
Филе форели отварите в кипящей воде примерно 3 минуты. После достаньте и остудите рыбу. Разомните ее в емкости.
Натрите на мелкой терке пармезан, вареные яйца и творожный сыр. Все хорошенько перемешайте.
Разделочную доску следует обмотать пищевой пленкой, после чего на нее выложить небольшую порцию полученной массы, сделать форму блинчика, а в середину положить креветки и ананас.
Слепите шарик влажными руками. В конце готовые шарики нацепите на шпажки. Выложите красиво на блюдо. Приятного аппетита!
