Рагу — идеальный выбор для простого и сытного ужина. Нежное куриное мясо придает блюду питательность, а свежие овощи обогащают его витаминами и полезными микроэлементами. Рецептом делится автор Дзен-канала «Палочки для еды — рецепты». Блюдо готовится в одной кастрюле и не занимает много времени.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель — 3–4 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Вода или бульон — 200 мл;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление
- Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте в кастрюле до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь, перец и чеснок, тушите пару минут.
- Положите нарезанный картофель, добавьте томатную пасту, залейте водой или бульоном, посолите, поперчите и тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости картофеля.
Подавайте блюдо, украсив зеленью.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить идеальный картофель фри.
