Если у вас в холодильнике завалялся баклажан, и вы не знаете, что вкусного с ним можно приготовить, сохраняйте рецепт простого салата.
Для приготовления необходимо:
- 1 баклажан;
- 2 помидора;
- 100 г сыра Фета;
- 1 пучок кинзы;
- 1 ст. л. крахмала;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль по вкусу.
У баклажана удаляем плодоножку, нарезаем овощ кубиками, обваливаем в крахмале, а затем отправляем жариться в раскалённом масле. Когда подрумянился, откидываем кусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Сыр режем кусочками, помидор — ломтиками, кинзу — измельчаем. Добавляем к ингредиентам жареный баклажан, подсаливаем по вкусу. Поливаем салат оливковым маслом, и он готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Мы рассказывали, как можно отмыть противень духовки без лишних заморочек.
