Если вы сторонник натуральных продуктов без искусственных добавок, стоит запомнить рецепт домашней куриной колбасы. Получается гораздо вкуснее и полезнее магазинного продукта.
Для приготовления возьмём:
- 1,5 кг филе курицы;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца;
- 7 зубцов чеснока;
- 150 мл сливок;
- 1 ч. л. молотой паприки.
Куриное филе перекручиваем в мясорубке, чтобы получился фарш. Можно воспользоваться блендером, но в этом случае нужно добавить немного холодной воды.
Чеснок измельчаем, отправляем в фарш. Также добавляем сливки, соль, специи, всё вымешиваем и убираем на ночь в холодильник. Готовить колбасу будем в духовке, из указанного количества получится 2 изделия. Фарш выкладываем на термостойкую плёнку, плотно сворачиваем.
Готовим домашнюю колбасу в духовке на 180 градусах 1 час, затем остужаем и убираем плёнку. Приятного аппетита!
Издание сообщало, что добавить в картофельное пюре для вкуса.
