Котлеты тают во рту: добавляю в фарш это — сочность и пышность гарантированы

Котлеты по этому рецепту получаются нежными и сочными. Секрет кроется в одном продукте, который есть практически на каждой кухне.

Ингредиенты:

• 600 граммов куриного фарша;
• 2 яблока;
• 1 фиолетовая луковица;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 столовых ложек кукурузной муки;
• 100 мл рафинированного подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• немного черного молотого перца.

Приготовление

Очистите лук и яблоки, затем мелко нарежьте их. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжарьте лук, после чего добавьте нарезанные яблоки. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Измельчите чеснок и добавьте его в фарш вместе с обжаренными яблоками и луком. Вбейте в смесь яйца, тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, затем снова перемешайте.

Сформируйте небольшие круглые котлеты и обваляйте их в кукурузной муке. Обжарьте котлеты на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить сырные лепешки на завтрак.