В качестве праздничной закуски принято использовать красную икру, но есть и более выгодный и вкусный вариант. Попробуйте приготовить томатное масло, для которого понадобятся простые продукты и всего 10 минут. Намазка получается очень вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- Помидоры – 5 штук;
- Сливочное масло – 150 г;
- Соль – на кончике ножа;
- Перец черный молотый – 2 щепотки;
- Прованские травы – 3 щепотки.
Способ приготовления:
Промытые помидоры обсушите и запеките их в духовке в течение 30 минут. Дайте плодам остыть, уберите с них кожицу и сердцевину, лишнюю жидкость слейте, так как она только испортит вкус намазки.
Выложите помидоры, мягкое сливочное масло, специи в блендер. Измельчите массу до однородной консистенции, после чего переложите ее в емкость для хранения. Обязательно дайте намазке постоять в холодильнике хотя бы час, далее подавайте к столу. После этой закуски и красная икра будет не в почете.
Ранее мы рассказывали, как приготовить быструю рыбную намазку.
