Фото: Алиса.
Тыквенный крем-суп, приготовленный по этому рецепту, получается вкуснее, чем в дорогих ресторанах. Рецептом поделился автор Дзен-канала «ГАСТРОНОМ.РУ».
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты для тыквенного супа с курицей. Сварите бульон: положите куриную грудку в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут.
Достаньте грудку, отделите мякоть, нарежьте и отложите. Кости верните в бульон и варите еще 15 минут, затем процедите.
Нарежьте тыкву кубиками, лук мелко, морковь натрите, картофель нарежьте кубиками.
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте тыкву и морковь, жарьте 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите.
Добавьте картофель и варите 10 минут до мягкости. Измельчите блендером, добавьте соль и перец, влейте горячие сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Мелко нарежьте петрушку, разлейте суп по тарелкам, добавьте курицу, посыпьте петрушкой и подавайте.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крем для торта из тыквы.
Если вы любите малосольные огурчики, но у вас совершенно нет времени на их приготовление, то…
В КХЛ разгораются страсти — «Авангард» активно ведет переговоры с уфимским «Салаватом Юлаевым» о возможном…
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Татарский» – холодного блюда с мясом и овощами, представляющего собой…
Люди, имеющие на своем участке скважину, порой обращают внимание на заиливание. Происходит это из-за некачественного…
Если в этом году вы задержались с посадкой огурцов, то не переживайте. Оказывается, существуют сорта,…
Если вы эксплуатируете автономную канализацию, то знаете, что септик очень часто наполняется. На стенках появляется…