Фото: Алиса.
Тыквенный крем-суп, приготовленный по этому рецепту, получается вкуснее, чем в дорогих ресторанах. Рецептом поделился автор Дзен-канала «ГАСТРОНОМ.РУ».
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты для тыквенного супа с курицей. Сварите бульон: положите куриную грудку в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут.
Достаньте грудку, отделите мякоть, нарежьте и отложите. Кости верните в бульон и варите еще 15 минут, затем процедите.
Нарежьте тыкву кубиками, лук мелко, морковь натрите, картофель нарежьте кубиками.
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте тыкву и морковь, жарьте 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите.
Добавьте картофель и варите 10 минут до мягкости. Измельчите блендером, добавьте соль и перец, влейте горячие сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Мелко нарежьте петрушку, разлейте суп по тарелкам, добавьте курицу, посыпьте петрушкой и подавайте.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крем для торта из тыквы.
Обнаружив на своем приусадебном участке муравейник, следует немедленно предпринимать меры. В противном случае уже через…
Если вы не в курсе, для чего вешать на яблоню ведёрки от майонеза, срочно читайте…
Если вы любите картофель и куриное мясо, то вот рецепт для вас. Не придётся готовить…
Нередко случается, что полотенца, висящие в ванной комнате, начинают испускать аромат сырости. Это происходит из-за…
Пассажирам пригородных поездов стоит внимательнее планировать поездки в конце мая. В связи с плановыми ремонтными…
Если вы знаете секреты приготовления теста, то и выпечка получается вкуснее. Раскроем ещё один, им…