Фото: Алиса.
Тыквенный крем-суп, приготовленный по этому рецепту, получается вкуснее, чем в дорогих ресторанах. Рецептом поделился автор Дзен-канала «ГАСТРОНОМ.РУ».
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты для тыквенного супа с курицей. Сварите бульон: положите куриную грудку в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут.
Достаньте грудку, отделите мякоть, нарежьте и отложите. Кости верните в бульон и варите еще 15 минут, затем процедите.
Нарежьте тыкву кубиками, лук мелко, морковь натрите, картофель нарежьте кубиками.
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и жарьте до прозрачности. Добавьте тыкву и морковь, жарьте 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения, посолите.
Добавьте картофель и варите 10 минут до мягкости. Измельчите блендером, добавьте соль и перец, влейте горячие сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Мелко нарежьте петрушку, разлейте суп по тарелкам, добавьте курицу, посыпьте петрушкой и подавайте.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крем для торта из тыквы.
После разгромного поражения от магнитогорского «Металлурга» Виктор Козлов произнёс слова, которые болельщики редко слышат от…
Главный тренер уфимского "Салавата Юлаева" Виктор Козлов назвал причины разгромного поражения от магнитогорского "Металлурга" в…
Уфимский "Салават Юлаев" выступил с заявлением о будущем главного тренера клуба. Ранее появились слухи, что…
Капитан уфимского "Салавата Юлаева" Григорий Панин рассказал о своем видении будущего главной звезды клуба -…
Жители Уфы массово обратились к главе Башкирии с жалобой на отсутствие отопления. Несмотря на то,…
Цены на бензин на заправках Уфы в октябре установили новый абсолютный рекорд. При этом, чтобы…