Приготовление кулебяки — задача, требующая определённых навыков. Это многослойный пирог с начинкой, традиционно включающей мясо, грибы, яйца и рыбу, верхний слой которого обычно украшается сложным тестом. В рецепте используется дрожжевое тесто. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и питательного закрытого пирога.
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — 500 г;
фарш — 300 г;
яйцо — 1 шт.;
капуста — 300 г;
грибы (шампиньоны или вешенки) — 150 г;
лук репчатый — 1 шт.;
растительное масло — для жарки;
соль, перец — по вкусу.
Для приготовления начинки кулебяки грибы необходимо тщательно промыть, мелко нарезать и обжарить с измельчённым луком на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Отдельно обжарить мелко нарезанную капусту и фарш. Все подготовленные компоненты начинки соединить.
Раскатать тесто и разделить его на две равные части. Одну часть выложить на противень. Взбить яйцо и добавить его к начинке. Выложить начинку на центр пласта теста. Накрыть вторым пластом теста и тщательно защипать края.
Остатки теста из второй части подойдут для декоративных элементов. Выпекание следует осуществлять в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита.
С началом дачного сезона спрос на семена традиционно растет — вместе с ним растет и…
Цены на яйца в последние годы заметно выросли: за десяток категории С1 в магазинах просят…
Многие дачники уверены: начало весны — время отдыха, а не подготовки к сезону. Но это…
Нападающий "Салавата Юлаева" Владислав Ефремов прокомментировал победу над "Автомобилистом" (4:3) в третьем матче серии первого…
Бывший директор Трактор Андрей Баландин резко высказался о поведении нападающего "Салавата Юлаева" Евгения Кузнецова, который…
Главный тренер Салават Юлаев Виктор Козлов прокомментировал резонансную дисквалификацию нападающего Евгений Кузнецов после скандального эпизода…