Куриная грудка получится сочной и вкусной: простой пошаговый рецепт — безумно аппетитно

Многие не любят готовить куриную грудку, так как ее очень легко испортить — получается очень сухой при малейшей ошибке. Уфимский шеф-повар Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить курицу вкусно, при этом очень быстро и легко — получится сочной и аппетитной.

Повар поделился пошаговым рецептом — по нему справится даже начинающий. Для приготовления понадобятся три половинки куриной грудки, лук, три зубчика чеснока, половина стакана теплой воды (можно заменить куриным бульоном). Еще приготовьте половину стакана сливок, пучок петрушки, половину лимона, по две столовые ложки оливкового и сливочного масла. Соль, перец и мускатный орех будем добавлять по вкусу.

На первом этапе делаем надрезы на куриной грудке — крест-накрест. Разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло. Там же надо растопить ложку сливочного масла. Как только сковорода разогрета, вкладываем грудку. С каждой стороны надо обжарить примерно по четыре минуты. Соль и перец добавляем по вкусу с каждой стороны.

Далее достаем обжаренную грудку и вместо нее на сковородку добавляем сливочное мело и жарим там чеснок. После этого добавляем лук и жарим до прозрачного состояния. На слдующем этапе добавляем на сковороду теплую воды или куриный бульон, петрушку, сливки, соль, мускатный орех, перец и лимонный сок (выжатый из половины лимона). Мешаем и варим около трех минут.

Теперь снова кладем курицу на сковорожу — прямо в соус. Ложкой поливаем курицу соусом и тушим около 9 минут.