Если не хочется перед новым годом долго готовить мясное блюдо, берите на вооружение рецепт быстрых куриных палочек «Сочные», зажить их нужно всего 4-5 минут.
Для приготовления нужно:
- 2 куриных филе;
- 2 яйца;
- 2 зубца чеснока;
- соль и специи для курицы;
- 2 ст. л. крахмала.
Курицу нарезаем на длинные узкие ломтики, каждый отбиваем острой стороной ножа, так мясо получится более сочным. Выложили кусочки в миску, добавили куриные желтки, специи, соль, толчёный чеснок и оставили мариноваться 10 минут.
Теперь всыпаем к курице крахмал, снова перемешиваем. Белки яиц взбиваем со щепоткой соли до пенки, обмакиваем в неё куски курицы и быстро жарим на масле с 2 сторон. Получается невероятно сочно.
