Эта творожная запеканка станет идеальным десертом, который легко приготовить и точно понравится всей семье. Этот нежный и воздушный десерт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить запеканку правильно и без лишних усилий.
Идеальные Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
• Творог — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 100 г
• Манка — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — полстакана
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г
Пошаговый Процесс Приготовления
1. Подготовьте Творог:
Начните с того, чтобы измельчить творог с помощью погружного блендера до кремообразной консистенции. Это придаст запеканке гладкость и легкость. Добавьте ванилин, соду и щепотку соли, затем тщательно перемешайте.
2. Приготовьте Яичную Смесь:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до получения однородной и воздушной массы. Это создаст основу для пышности вашей запеканки.
3. Смешайте Ингредиенты:
Объедините творожную массу с яичной смесью, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Это добавит нежности вашему десерту.
4. Подготовьте Форму:
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпьте манкой. Выложите в форму приготовленную творожную смесь.
5. Выпекайте:
Разогрейте духовку до 180 °C и поместите запеканку на 30 минут. Она должна подняться и стать золотистой.
6. Украсьте и Подавайте:
Готовую запеканку можно украсить сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте ее горячей или охлажденной — в любом случае она станет настоящим хитом на вашем столе!
