Легкая и воздушная творожная запеканка: удивительно простой рецепт — готовится всего за 30 минут

Эта творожная запеканка станет идеальным десертом, который легко приготовить и точно понравится всей семье. Этот нежный и воздушный десерт сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить запеканку правильно и без лишних усилий.

Идеальные Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• Творог — 500 г

• Яйца — 4 шт.

• Сметана — 100 г

• Манка — 2 ст. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Сахар — полстакана

• Соль — 1/4 ч. л.

• Ванилин — на кончике ножа

• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Пошаговый Процесс Приготовления

1. Подготовьте Творог:  

Начните с того, чтобы измельчить творог с помощью погружного блендера до кремообразной консистенции. Это придаст запеканке гладкость и легкость. Добавьте ванилин, соду и щепотку соли, затем тщательно перемешайте.

2. Приготовьте Яичную Смесь:  

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до получения однородной и воздушной массы. Это создаст основу для пышности вашей запеканки.

3. Смешайте Ингредиенты:  

Объедините творожную массу с яичной смесью, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Это добавит нежности вашему десерту.

4. Подготовьте Форму:  

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и слегка присыпьте манкой. Выложите в форму приготовленную творожную смесь.

5. Выпекайте:  

Разогрейте духовку до 180 °C и поместите запеканку на 30 минут. Она должна подняться и стать золотистой.

6. Украсьте и Подавайте:  

Готовую запеканку можно украсить сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте ее горячей или охлажденной — в любом случае она станет настоящим хитом на вашем столе!