Легкая запеканка с тунцом и картофелем: заменит банальную курицу на новогоднем столе — станет хитом праздника

Если хотите порадовать семью простым и вкусным рецептом, то повар из Уфы Валерий Стрыльников предлагает попробовать запеканку с консервированным тунцом и картофелем. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус картофеля, сочность рыбы и аромат грибов, создавая настоящую гармонию на вашем столе. 

Ингредиенты для приготовления:

• Консервированный тунец или лосось — 170 г

• Картофель — 300 г

• Лук — 50 г

• Консервированные грибы — 40 г

• Молоко — 100 мл

• Масло или жир для смазывания — 20 г

• Черный перец — по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка рыбы: Начните с того, чтобы слить жидкость из консервов и разобрать рыбу на небольшие кусочки. Это придаст запеканке насыщенный вкус.

2. Нарезка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Такой подход позволит ему равномерно пропечься и стать мягким.

3. Сборка запеканки: Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом или жиром. Выложите ингредиенты слоями: первый слой — картофель, затем тунец и кольца лука, после чего снова картофель.

4. Приготовление заливки: В отдельной миске смешайте консервированные грибы с молоком, добавьте черный перец по вкусу и тщательно перемешайте. Залейте этой смесью запеканку, а сверху разложите небольшие кусочки масла.

5. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и поместите запеканку на один час. Готовое блюдо должно стать золотистым и аппетитным, а картофель — мягким.

Эта запеканка не только порадует вас своим вкусом, но и подарит атмосферу домашнего уюта.