Эти рецепты, предложенные доктором Екатериной Иванниковой, врачом-эндокринологом и диетологом, кандидатом медицинских наук, являются отличным вариантом для новогоднего стола. Они включают в себя множество полезных ингредиентов, которые соответствуют принципам здорового питания и способствуют продлению здоровой жизни.
Употребление большого количества растительной пищи, как указано в рецептах, соответствует принципам питания долгожителей из «голубых зон». Эти места на планете известны своими жителями, которые живут долго и здорово. Поэтому включение рецептов с овощами и зеленью в новогоднее меню может быть отличной идеей для всех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Блюда, такие как хумус из жареной свеклы, салат из капусты Кале с тушеными яблоками, соус песто из кинзы и грецких орехов, запеченные брюссельская капуста и тыква с вяленой клюквой и дижонским соусом, вегетарианская лазанья, овощной Веллингтон и имбирное печенье — все они обогащены полезными витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Эти блюда не только вкусные, но и способствуют укреплению здоровья и поддержанию организма в хорошей форме. Они могут стать отличным дополнением к новогоднему столу и помочь гостям и хозяевам насладиться вкусными и полезными блюдами.
