Все знают, что приготовить пирожки, в частности, беляши не просто. Для этого нужно выделить несколько часов, чтобы замесить тесто, сделать начинку, слепить пирожки. Однако есть более быстрый рецепт приготовления любимого блюда.
Ингредиенты:
- фарш — 500 г;
- лук — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 320 г;
- сода — 1 ч. л.
- кефир — 400 мл;
- растительное масло — 50 мл;
- сахарный песок – 0,5 ч. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Почистите лук и измельчите его в блендере. В фарш добавьте соль, перец и лук. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, солью и кефиром. В другую миску всыпьте соду и муку. Вылейте жидкие ингредиенты в муку с содой и замесите тесто.
Нагрейте сковороду с добавлением растительного масла. С помощью столовой ложки выложите несколько порций теста, а сверху чайной ложкой положите мясную начинку. Поверх начинки положите еще одну ложку теста, чтобы фарш был накрыт. Закройте крышкой сковородку и оставьте жариться. Через 2-3 минут переверните беляши, снова закройте крышкой. А еще через 3-4 минуты беляши будут готовы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить болгарский суп «Таратор».
