Выпечка мало кого может оставить равнодушным. Особенно, если тесто буквально тает во рту, начинка нежнейшего вкуса, и тратить время на ее приготовление не придется. Приготовьте ленивые пирожки по специальному рецепту, они вам точно понравятся.
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 500 граммов;
- яйцо – для смазывания пирожков.
Начинка:
- куриное филе – 250 граммов;
- шампиньоны – 250 граммов;
- лук – 1 шт.;
- масло – для обжаривания;
- соль, перец – по вкусу.
Заливка:
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. ложка;
- твердый сыр – 60 граммов;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Раскатайте тесто и нарежьте на небольшие квадратики. Смажьте края заготовок взбитым яйцом и сформируйте лодочки. С обеих сторон прищипните их – сделать это можно вилкой.
Для приготовления начинки обжарьте на растительном масле лук, добавьте нарезанные грибы. Как только выпарится лишняя влага, положите в сковороду мелко нарезанное куриное филе. Посолите и поперчите все и обжаривайте до готовности.
Распределите начинку по лодочкам, смажьте верхнюю часть теста яйцом и поставьте в духовку на 20-25 минут. Предварительно духовку следует разогреть до 180 градусов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить татарские пирожки с картошкой.
