Не любая выпечка получается вкусной. Иногда кажется, что все сделано по рецепту, однако тесто можно сравнить с подошвой. Такого точно не случится, если приготовить лимонный кекс по этой методике.
Ингредиенты:
- мука — 200 граммов;
- сахарный песок — 150 граммов;
- растительное масло — 150 мл;
- яйца — 4 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- разрыхлитель — 2 ч. ложки.
Для глазури:
- сахарная пудра — 50 граммов;
- лимонный сок — 4 ст. ложки.
Процесс приготовления:
Снимите цедру с лимона, измельчите ее в крошку и смешайте с сахаром. Добавьте растительное масло и яйца. Все перемешайте, а потом добавьте муку и разрыхлитель. В итоге должно получиться нежное тесто.
Вылейте его в форму для запекания и поставьте в духовку на 30-40 минут. Температура духовки должна быть не ниже 180 градусов.
Чтобы сделать глазурь, смешайте сок лимона с сахарной пудрой. Полейте такой глазурью остывший кекс.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные творожные булочки.
