Кетчупы и майонезы многим уже приелись. В качестве разнообразия можно приготовить ливанский чесночный соус. Он подойдет и для рыбы, и для мяса, и для курицы.
Ингредиенты:
- чеснок – 130 граммов;
- соль – 1 чайная ложка;
- лимонный сок – 60 мл;
- растительное масло – 600 мл;
- вода – 60 мл.
Процесс приготовления:
Почистите чеснок и разрежьте каждый зубчик вдоль. Добавьте в блендер чеснок и соль и пробейте до образования однородной кашицы. Периодически вливайте туда по столовой ложке лимонного сока и постоянно перемешивайте. Далее, не выключая блендер, добавьте масло, затем воду. Когда соус получится однородным, его можно ставить на стол.
В качестве растительного масла можно использовать рапсовое или виноградное.
Ранее мы рассказывали, как приготовить болгарский картофельный пирог.
