Многие хозяйки уже привыкли к классическим рецептам куличей на Пасху. Однако, если хочется чего-нибудь нового, можно испечь морковный кекс с изюмом.
Ингредиенты:
- Морковь — 250 г;
- Свежий имбирь — 100 г;
- Коричневый сахар — 200 г;
- Мука — 150 г;
- Сода — 1 ч. ложка;
- Растительное масло — 160 мл;
- Яйца — 2 штуки;
- Изюм — 75 г.
Приготовление:
Морковь и имбирь измельчить с помощью мелкой терки. В большой миске венчиком взбить муку, соду, сахар, яйца и растительное масло.
Добавить к тесту имбирь, морковь и изюм. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Заполнить тестом и выпекать 60 минут при 150 градусах. Готовность проверять зубочисткой. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как сделать омлет на завтрак сытным и питательным.
