Лучший маринад для шашлыка: весь вкус раскроет один ингредиент

5010
Изображение от KamranAydinov на Freepik

Иосиф Сталин, известный не только как политический лидер, но и как ценитель вкусной еды, был настоящим мастером в кулинарии. Он умел готовить шашлык так, что его блюда завоевывали сердца даже самых изысканных гурманов. Хотите попробовать настоящий шедевр? Вот рецепт шашлыка по личному рецепту вождя народов.

Для этого блюда вам понадобится:

  • Мясо молодого ягненка;
  • Белое сухое вино;
  • Лук (3 луковицы);
  • Кефир (0,5 литра на килограмм мяса).

Итак, начнем. Мясо нарезается на небольшие кусочки, затем оно засыпается нарезанным луком и заливается белым вином. Этот ароматный маринад делает мясо невероятно сочным и нежным. Продукты оставляются для пропитки на 5-6 часов, чтобы все вкусы соединились в гармоничном сочетании.

За час до жарки шашлык следует посолить, поперчить и залить кефиром. Кисломолочный продукт придает блюду неповторимый вкус и делает мясо еще более сочным. После этого можно отправить шашлык на гриль. Жарьте его на углях, следя за процессом, чтобы мясо прожарилось равномерно, не подгорая.

Ранее мы рассказывали о том, что в Россию летом придет зима.