Categories: Интересное

Маринад для шашлыка без лука — мясо выходит нежным и мягким: необходим сок и специи

С хозяйками поделились рецептом маринада для шашлыка, который готовится на томатном соке. Сок делает мясо вкусным, мягким и без лука. Рецепт был опубликован на сайте «Аймкук».

Ингредиенты:

  • Свиная шея – 1 кг;
  • Томатный сок – 3 стакана;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать на одинаковые куски среднего размера, выложить в миску, добавить соль и перец. Чеснок почистить, измельчить ножом, добавить к шашлыку. Залить томатный сок, размешать, накрыть и поставить в холодильник. Томатный сок может содержать соль, поэтому нужно будет уменьшить количество добавляемой специи.

Шашлыку нужно настояться несколько часов, можно оставить и на ночь. Мясо нанизать на шампуры, подготовить мангал и обжарить шашлык до готовности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шампиньоны на мангале.

Published by
Анна Королёва

Recent Posts

Выше климатической нормы на 4–6 градусов: в Башкирии на выходных прогнозируют летний зной

Выходные в Башкирии обещают быть по-летнему тёплыми — в отдельных районах даже жарко. Синоптики не…

1 час ago

Ваши пароли в браузере — как открытый сейф: специалист предупреждает

Встроенные менеджеры паролей здорово экономят время — не надо каждый раз вспоминать комбинации и вбивать…

3 часа ago

Замызганную микроволновку «спасаю» одной таблеткой: не тру, не скребу, 5 минут – и она сверкает

Со временем стенки СВЧ‑печи покрываются плотной маслянистой плёнкой, которую обычная тряпка не берёт. Жёсткая сторона…

12 часов ago

Двигаю холодильник и плачу за свет на 50 % меньше — лайфхак для тех, у кого есть счетчики

Холодильник работает без остановки, и его энергопотребление напрямую зависит от того, как с ним обращаются.…

14 часов ago

Главный враг рассыпчатого плова: какой ингредиент превращает его в кашу — его добавляют почти все

Плов — это не просто рис с мясом, а тонкая игра текстуры и ароматов. Секрет…

16 часов ago

Задел на весну: как правильно «подкормить» сад и огород перед зимовкой

Осень — лучшее время, чтобы подготовить почву и растения к следующему сезону. Пока земля тёплая…

18 часов ago