Рецепт этого медового печенья не сложный, зато вкусовые качества выше всяких похвал. Оно затмит любое магазинное печенье.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г сахарного песка;
- 1 пачка ванилина;
- 1 ч.л. корицы;
- 80 мл растительного масла;
- 400 г муки;
- 90 г меда;
- 1 ч.л. соды;
- щепотка соли.
Смешайте яйца с сахаром и ванилином, туда же добавьте растительное масло, корицу, мед и соду. Все тщательно перемешайте венчиком или миксером до получения однородной массы.
Просейте муку и добавьте постепенно в тесто, замешивая его сначала ложкой, а потом руками. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше – нужно, чтобы тесто получилось не жидким, но и не очень твердым.
Готовое тесто раскатайте в пласт примерно 7 мм толщиной. Разрежьте его на кусочки в форме ромба, звездочек или кружочков. Переложите будущее печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку на 10-20 минут при температуре 180 градусов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Наполеон» из лаваша.
