Можно даже на ночь: готовим вкуснейшие ПП-бургеры — за уши не оттащишь

Автор Дзен-канала «Едим Дома» поделился рецептом вкуснейших ПП-бургеров, которые можно даже на ночь.

Ингредиенты:

Булочки:

• псиллиум — 20 г
• разрыхлитель — 4 г
• соль — 1 щепотка
• чеснок сушеный — 1 щепотка
• паприка копченая — 1 щепотка
• итальянские травы — 1 щепотка
• яйца куриные — 2 шт.
• кипяток — 20 г
• кунжут — 1 щепотка

Начинка:

• говяжий фарш — 200 г
• соль — 1 щепотка
• чеснок сушеный — по вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• приправа для мяса — по вкусу
• моцарелла для пиццы — 40 г
• салатный микс — 1 горсть
• помидоры черри — 8 шт.
• огурцы — 1 шт.
• лук красный — ¼ шт.

Соус:

• йогурт греческий — 1 ст. л.
• горчица с зернами — 1 ч. л.
• соль — 1 щепотка

Приготовление

• Приготовление булочек: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и кипяток. Оставить на 10 минут. Сформировать 2 булочки мокрыми руками, выложить на противень, посыпать кунжутом и выпекать 15 минут при 250°C.
• Котлеты: Посолить фарш, добавить специи, хорошо отбить и сформировать 2 котлеты. Обжарить их с обеих сторон, за пару минут до готовности положить сыр на каждую котлету.
• Соус: Смешать ингредиенты для соуса.
• Сборка бургеров: Остудить булочки, разрезать их на 2 части. Собрать бургер: булочка, соус, салат, котлета с сыром, дольки огурца, кольца лука, дольки черри, булочка.

Читайте также: Невероятно вкусные котлеты без грамма мяса: вкус раскроет один секретный ингредиент — можно даже на ночь.