Пельмени – любимое многими блюдо с детства. Домашние пельмени вкуснее покупных в несколько раз, поэтому очень часто хозяйки не пренебрегают возможностью налепить их самостоятельно.
Есть несколько секретов, позволяющих сделать пельмени более сочными. Речь идет о начинке. Фарш должен быть вкусным – от этого в первую очередь зависит успех блюда. Чаще всего в фарш кладут лишь мясо, лук и специи. Однако, если добавить еще один простой ингредиент, то получится шикарное блюдо. Секретом поделился автор блога «Мама | Супер хозяйка | Любимая жена».
Оказывается, после приготовления фарша нужно полить его ледяной водой. Это сделает мясо еще более сочным. Внутри пельменей во время приготовления появится бульон.
Такой незамысловатый способ работает гораздо лучше, чем добавление молока или сметаны в фарш. Ледяная вода работает безотказно и эффективнее любой другой добавки.
Ранее мы рассказывали об эффектной подаче оливье на праздничный стол.
Если утром захотелось яичницы, а масла или сала под рукой не оказалось, это вовсе не…
Чистка варёных яиц — мелочь, которая способна испортить настроение с самого утра. Скорлупа крошится, тянет…
Яичница — блюдо, которое многие считают слишком простым, чтобы о нём говорить всерьёз. Но именно…
В России резко подорожали огурцы — в некоторых регионах цена достигла 700 рублей за килограмм.…
Иногда самая вкусная закуска — та, что готовится из простых продуктов, которые уже есть в…
Орехи и сухофрукты многие считают «чистым» и полезным перекусом. Однако специалисты напоминают: перед употреблением эти…