Categories: Интересное

Мудрые хозяйки творог скупают килограммами: готовят изумительное слоеное тесто — не рецепт, а сокровище

Хозяйкам рассказали, как приготовить слоеное творожное тесто без лишних хлопот. Идеально для любых десертов, включая слойки, пирожки и тарталетки. Домашние сметут такую выпечку за 1 минуту.

Ингредиенты:

  • мука — 250 граммов;
  • творог жирностью 5% или 9% — 250 граммов;
  • сливочное масло — 150 граммов;
  • соль — 1/4 чайной ложки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно просеять муку в глубокую миску, добавить соль и хорошо перемешать. Сливочное масло необходимо нарезать кубиками и отправить в чашу блендера, туда же добавить творог и все измельчить до однородной массы.

Получившуюся творожную массу отправить в муку и начать перемешивать вилкой. Как только масса начнет объединяться, следует переложить ее на стол и собрать в шар, замесить тесто. Раскатать его на доске в прямоугольный пласт толщиной около 1 сантиметра.

Соединить края теста с двух сторон к середине и сложить пласт пополам. Аккуратно завернуть тесто в пленку или в пакет и убрать в холодильник на пару часов или на ночь. После охлаждения тесто готово к работе. Оно может храниться в холодильнике в течение недели, а в морозильной камере — месяц.

Во время приготовления десерта достаточно присыпать стол мукой, раскатать творожное тесто толщиной 0,5 сантиметра. Сформировать слойки или пирожки, смазать их яичным желтком и выпекать в духовке при 200 градусов до золотистого цвета.

Ранее мы рассказывали, что нужно добавить в тесто, чтобы выпечка оставалась свежей целую неделю.

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

Свекла станет по-настоящему вкусной и сочной: достаточно варить по этому рецепту 15 минут: повар рассказал свой секрет

Варка свеклы — процесс, который многие из нас предпочитают избегать из-за длительного времени приготовления и…

5 минут ago

Сделает кожу ухоженной и здоровой: овсянка станет идеальным средством ухода — врач назвал 3 простых способа

Овсянка — это не только универсальный завтрак, но и мощный союзник в уходе за кожей.…

11 минут ago

Легко избавит металл от коррозии: этот предмет есть на каждой кухне

Ржавчина — это бич металлических изделий, появляющийся из-за влаги и механических повреждений. Воздух, проникая через…

52 минуты ago

Тело 63-летнего мужчины нашли в сгоревшей квартире в Башкирии

В 5 часу утра загорелась квартира на 2 этаже дома на бульваре Матросова в Салавате.…

1 час ago

Яблоню надо обработать в ноябре: агроном призвал защитить деревья от ржавчины — сохранит урожай в новом сезоне

С приходом ноября садоводы начинают задумываться о подготовке своих плодовых деревьев к зиме. Этот месяц…

9 часов ago

Раннеспелые помидоры с рекордным урожаем: агроном назвал лучшие сорта — соседи будут завидовать

С приходом весны многие садоводы и фермеры начинают задумываться о том, какие сорта томатов выбрать…

10 часов ago