Categories: Интересное

Мудрые хозяйки творог скупают килограммами: готовят изумительное слоеное тесто — не рецепт, а сокровище

Хозяйкам рассказали, как приготовить слоеное творожное тесто без лишних хлопот. Идеально для любых десертов, включая слойки, пирожки и тарталетки. Домашние сметут такую выпечку за 1 минуту.

Ингредиенты:

  • мука — 250 граммов;
  • творог жирностью 5% или 9% — 250 граммов;
  • сливочное масло — 150 граммов;
  • соль — 1/4 чайной ложки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно просеять муку в глубокую миску, добавить соль и хорошо перемешать. Сливочное масло необходимо нарезать кубиками и отправить в чашу блендера, туда же добавить творог и все измельчить до однородной массы.

Получившуюся творожную массу отправить в муку и начать перемешивать вилкой. Как только масса начнет объединяться, следует переложить ее на стол и собрать в шар, замесить тесто. Раскатать его на доске в прямоугольный пласт толщиной около 1 сантиметра.

Соединить края теста с двух сторон к середине и сложить пласт пополам. Аккуратно завернуть тесто в пленку или в пакет и убрать в холодильник на пару часов или на ночь. После охлаждения тесто готово к работе. Оно может храниться в холодильнике в течение недели, а в морозильной камере — месяц.

Во время приготовления десерта достаточно присыпать стол мукой, раскатать творожное тесто толщиной 0,5 сантиметра. Сформировать слойки или пирожки, смазать их яичным желтком и выпекать в духовке при 200 градусов до золотистого цвета.

Ранее мы рассказывали, что нужно добавить в тесто, чтобы выпечка оставалась свежей целую неделю.

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

Выливаем клей в кастрюлю — и происходит «чудо»: сковорода с вековым нагаром сияет как снег под лучами солнца

Ни для кого не секрет, что старые чугунные сковородки покрываются тёмным налётом. Отчистить его без…

1 час ago

Корица исчезнет с полок магазинов: как использовать порошок для роста и развития растений – про остальные средства забудете раз и навсегда

Многие цветоводы уже давно приловчились использовать различные подручные средства в целях ухода за растениями. О…

1 час ago

Эти огурцы созреют даже во «льдах»: 3 сорта семян покупаем уже сейчас — советы экспертов

Самые ходовые семена огурцов разлетаются уже с осени. Дачники расхватывают их как горячие пирожки. Аналитики…

1 час ago

Шикарный домашний торт «Пломбир» станет фаворитом вашего стола: Даже духовка не понадобится — готовим на простой сковороде

Торт - всегда желанный гость на столе. Его чаще готовят на праздник, но можно побаловать…

2 часа ago

Настоящее гастрономическое удовольствие: салат для всей семьи за 10 минут – никто не устоит

Консервированная фасоль – полезный продукт. Она контролирует выработку сахара, способствует восстановлению мышц и поддержанию энергии.…

3 часа ago

Всего ложка на кастрюлю — и картофельное пюре станет нежнее пышного облака: гости будут умолять о добавке

Картофельное пюре, пожалуй, одно из самых распространенных блюд. Его подают с мясом, рыбой, различными подливами…

3 часа ago