Мука не понадобится: пышные оладьи на сковороде для всей семьи – удачный завтрак

Вкусный завтрак – залог успешного и продуктивного рабочего дня. Однако случается, что в запасах не оказывается муки, а оладий очень хочется. Испечь их можно и без этого продукта.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 штуки;
• Соль — 1 щепотка;
• Сахар — 50 г;
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• Манная крупа — 350 г;
• Кефир или натуральный йогурт — 250 мл;
• Сода — 1 ч. ложка;
• Растительное масло — 200 мл.

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком с солью, ванильным и обычным сахаром до однородности. Добавляем манку и кефир комнатной температуры. Тщательно перемешиваем.

Накрываем смесь пищевой пленкой и оставляем «отдыхать» на 40 минут. В это время в сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем к тесту соду и перемешиваем.

Выкладываем тесто в сковороду небольшими порциями с помощью ложки. Жарим по 2 минуты с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейшую творожную запеканку с курагой.