Готовить буженину умеет не каждая хозяйка, однако если знать определенный секрет, то точно получится сделать настоящий кулинарный шедевр. Тонкие кусочки мяса идеально подойду и к хлебу, и к гарниру.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Смешайте соль с приправой, мясо нарежьте на крупные куски. Обваляйте каждый из них в специях и отправьте в стеклянную банку. Чередуйте слои чеснока, лаврового листа, перца и мяса.
Накройте банку крышкой, опустите ее в кастрюлю с водой, на дне которой будет лежать полотенце. Уровень воды должен совпадать с уровнем мяса в банке.
Кипятите воду на протяжении 2 часов на медленном огне. Затем выньте из кастрюли банку с мясом и остудите. Хранить такую буженину можно в течение 2 недель.
Ранее мы рассказывали, как засолить мясо в сахаре.
Привыкли заготавливать ягоды на зиму в морозильной камере, но устали от огромных безразмерных пакетов? Рассказываем,…
В праздничные выходные стало известно о новом обмене, который провели "Салават Юлаев" и ЦСКА. В…
В мокрую погоду сложно сохранить красоту и опрятность обуви. Каждый день приходится приходить домой в…
Каждый дачник знает, что компост - это не просто куча мусора за сараем, а настоящее…
Помните тот самый вкус квашеной капусты, который в детстве вы пробовали у бабушки? Сочная, хрусткая…
Сухофрукты - это вкусно и полезно - из них готовят компоты, добавляют в запеканки и…