Если нет времени или желания готовить, попробуйте приготовить запеканку, которая не только порадует вас своим вкусом, но и поможет использовать остатки продуктов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников уверяет, что блюдо станет настоящим хитом в семье.
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 1 луковица
• 200–300 г мясного фарша или отварной курицы (подойдут также сосиски)
• 100–150 г твердого сыра (по желанию)
• Майонез
• Растительное масло (для жарки)
• Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка картофеля:
• Отварите картофель в мундире, затем очистите и дайте ему остыть.
• Половину картофеля натрите на крупной терке и выложите в форму для запекания. Слегка смажьте майонезом.
2. Обжарка лука:
• Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
• Выложите обжаренный лук на слой картофеля.
3. Приготовление начинки:
• Если используете мясной фарш, распределите его сырым. Если у вас есть отварная курица или рыба, измельчите их с помощью блендера или вилки.
• Разложите начинку поверх лука, добавьте соль и перец по вкусу (если используете консервированную рыбу, можно обойтись без соли).
• Легко смажьте начинку майонезом.
4. Финальный слой:
• Натрите оставшийся картофель и распределите его сверху начинки.
• Посолите, поперчите и снова слегка смажьте майонезом.
5. Запекание:
• Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо в течение 30 минут.
• Затем посыпьте тертым сыром и верните запеканку в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная золотистая корочка.
6. Подача:
• Перед подачей посыпьте зеленью для красоты.
• Подавайте горячей — ваши близкие будут в восторге!
Эта запеканка не только удивит вас своим вкусом, но и станет отличным способом использовать оставшиеся продукты.
