Хотите приготовить вкусняшку к чаю на основе кефира? Получатся не блины, и не оладьи, а кое-что ещё. Просто насыплем в кефир соду.
Для приготовления берём:
- 500 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- щепоть соли;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 яйца;
- 250 г муки;
- 50 мл растительного масла.
Кефир подогреваем, он должен быть тёплым, иначе блюдо не получится. Всыпаем в него соду, перемешиваем, оставляем на несколько минут, он должен начать активно пениться.
Добавляем соль, сахар, вбиваем яйца, перемешиваем, затем порциями в тесто вводим муку. Даём ему 5 минут постоять, а затем добавляем масло и перемешиваем ещё раз.
Готовить вкусняшки будем на раскалённой сковородке. Наливаем порцию ложкой, ждём, пока начнёт пузыриться, переворачиваем, подрумяниваем. Получается нечто среднее между блинами и оладьями, с чаем или кофе — самое то. Приятного аппетита!
Мы рассказывали, как можно отмыть грязный противень.
