Мало кто из хозяек знает, для чего необходимо мыть сухофрукты перед употреблением в пищу. Многие думают, что после вымачивания в воде они приобретут более яркий и насыщенный вкус, а также станут мягче.
Но причина в другом. Дело в том, что для длительного хранения изюм, чернослив, курагу и другие сушёные плоды обрабатывают специальными веществами, одно из которых — диоксид серы. Оно для большинства людей безвредно, но в некоторых случаях может вызвать аллергию, отмечают на портале по кулинарии «Едим Дома».
Для удаления вещества с сухофруктов необходимо залить их водой температуры 40-50 градусов, перемешать, оставить на полчаса. После этого жидкость можно слить, а сухофрукты ещё раз промыть водой.
Также можно сначала промыть сухофрукты холодной водой, а после этого обдать кипятком. Этот способ быстрее, но не менее эффективен. Также водой можно смыть глицерин, которым смазывают плоды для придания более привлекательного внешнего вида.
Издание рассказывало, как ещё можно промыть сухофрукты.
Защитник Александр Алексеев поделился первыми эмоциями после возвращения в уфимский хоккейный клуб «Салават Юлаев». Контракт…
Потемневшая ботва нередко заставляет огородников хвататься за лопату — кажется, что пора собирать урожай. Но торопиться не…
Лето у нас капризное: то жара, то дожди, а времени на огород не всегда хватает.…
С августа банки пересматривают условия по вкладам — доходность теперь чутко реагирует на колебания ключевой ставки. Цифры…
Пенсионный возраст подкрадывается незаметно, а размер пенсии порой становится сюрпризом — и не всегда приятным. Чтобы выплаты…
Август — отличное время для отпуска, и из Уфы есть немало вариантов, где можно отдохнуть без серьёзного…