Изображение от freepik
Кулинарный блогер Наталья Калнина рассказала, в чем нужно замочить печенку, чтобы убрать горечь. И это не молоко, и не кипяток. Станет нежной, сочной и вкусной. Домашние сметут ее вмиг и попросят добавки.
По словам эксперта, если замачивать печенку в кефире или ряженке, она потеряет горечь, но приобретет еще и кислинку, что не каждому придется по вкусу. Поэтому лучше использовать пищевую соду.
Для начала следует нарезать печень на порционные куски, обсыпать содой со всех сторон и оставить на 1 час. Затем промыть холодной водой, залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы запечатать соки, и обжарить со всех сторон. Сода сделает печенку пористой, мягкой, нежной и сочной. При этом исчезнет неприятный запах.
Наталья Калнина отметила, что печень готовится быстро, до легкой румяности, поэтому важно ее не передержать. Иначе она станет жесткой и сухой.
Ранее мы сообщали, что добавить в кашу для отменного вкуса.
В связи с резким ухудшением погодных условий руководство региональной Госавтоинспекции выступило с важным обращением к…
Существует множество способов хранения чеснока, однако не все они подходят для тех, у кого нет…
Дача и автомобиль часто воспринимаются как неразрывные элементы. В связи с этим, каждый владелец загородного…
Гречневая крупа имеет многовековую историю, ее родиной считаются Китай и Индия. Активное культивирование этой культуры…
Не все владельцы дачных участков имеют возможность использовать химические средства для борьбы с садовыми вредителями,…
Во второй половине августа дачный сезон близится к завершению. Но что же делать, если овощи…