Изображение от freepik
Кулинарный блогер Наталья Калнина рассказала, в чем нужно замочить печенку, чтобы убрать горечь. И это не молоко, и не кипяток. Станет нежной, сочной и вкусной. Домашние сметут ее вмиг и попросят добавки.
По словам эксперта, если замачивать печенку в кефире или ряженке, она потеряет горечь, но приобретет еще и кислинку, что не каждому придется по вкусу. Поэтому лучше использовать пищевую соду.
Для начала следует нарезать печень на порционные куски, обсыпать содой со всех сторон и оставить на 1 час. Затем промыть холодной водой, залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы запечатать соки, и обжарить со всех сторон. Сода сделает печенку пористой, мягкой, нежной и сочной. При этом исчезнет неприятный запах.
Наталья Калнина отметила, что печень готовится быстро, до легкой румяности, поэтому важно ее не передержать. Иначе она станет жесткой и сухой.
Ранее мы сообщали, что добавить в кашу для отменного вкуса.
Орехи и сухофрукты, которые многие считают полезным перекусом, могут скрывать неожиданную угрозу. Из-за особенностей хранения…
В Башкирии вновь зафиксирован рост цен на автомобильное топливо. Как следует из данных Башстата, за…
Ещё недавно ванна или стандартная душевая кабина считались обязательным элементом любой квартиры. Сегодня этот подход…
Агент нападающего «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов Шуми Бабаев прокомментировал состояние игрока после жесткого столкновения в…
Обычный вопрос «Как дела?» большинство людей воспринимает как формальность и отвечает автоматически — «нормально», «всё…
Серые и засаленные кухонные полотенца — одна из самых частых бытовых проблем. Даже при регулярной…