Приготовление вкусных пирожков и булочек — не такое простое занятие, как может показаться. Даже у опытных хозяек готовые изделия не всегда получаются пышными и воздушными.
Расскажем, что добавить в тесто обязательно. И это не сода и не разрыхлитель, как может показаться, читайте полезный совет.
Речь идёт о сахаре. Его роль в приготовлении теста сложно переоценить. Дело в том, что дрожжи хорошо работают в сладкой среде, не зря опытные хозяйки готовят опару, смещав молоко, дрожжи и сахар, и только потом замешивают тесто.
Потому не стоит занижать количество сахара. Даже если вы планируете готовить пирожки с несладкой начинкой, сахар кладите строго по рецепту, иначе тесто плохо поднимется.
Мы рассказывали, как можно приготовить вкусные пельмени.
Хозяйкам раскрыли секрет идеального теста для пельменей и вареников. Простым и надежным рецептом поделился шеф-повар…
Пекинская капуста давно стала палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет приготовить легкий, но эффектный салат. Она…
Домашние пельмени и вареники легко испортить не начинкой, а тестом. Оно может рваться, плохо раскатываться…
Нападающий «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов сделал неожиданное заявление о финансовых порядках в СКА. По словам…
Агроном из Башкирии Эльвира Абдуллина объяснила, как правильно поступать с теплицей в разгар сезона. Оказалось,…
Многие хозяйки скупают ватные диски не только для косметички — в быту они оказываются куда…