Если вы не знаете, как оригинально замариновать шашлык, то скорее хватайте удачный рецепт. Мясо получится вкусным, с нежной фруктовой ноткой.
На 600 г свинины нужно:
- 1 крупный апельсин;
- 1 зубец чеснока;
- 60 мл соевого соуса;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. мёда;
- 0,5 ч. л. молотого перца.
Из апельсина нужно выжать сок, удалить из него попавшие косточки, они могут дать горчинку мясу. Чеснок пропустить через пресс. Смешать сок с чесноком, соевым соусом, маслом, высыпать перец, добавить жидкий мёд.
Мясо нарезать на порционные куски среднего размера, залить маринадом, перемешать и убрать в холод на 4 часа. За полчаса до приготовления вытащить из холодильника. Жарить на углях привычным способом. Это невероятно вкусно!
Мы рассказывали, как готовить домашнее овсяное печенье.
