Categories: Интересное

Некуда девать тыкву? Готовьте бомбический крем-суп: ресторанная подача и обалденный вкус — обязательно попросят добавки

Тыквенный суп уходит своими корнями в кулинарные традиции разных стран, но особенно популярен в кухнях Северной Америки и Европы. Рецептом невероятно вкусного ресторанного блюда делится автор Дзен-канала «Taste Chronicles».

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками);
  • 1 средняя картофелина (по желанию, нарезанная кубиками);
  • 100 г бекона (нарезанного кубиками);
  • 200 мл сливок (по желанию, можно заменить на кокосовое молоко);
  • 500 мл овощного или куриного бульона;
  • 1-2 зубчика чеснока (мелко нарезанных);
  • 1 средняя луковица (нарезанная);
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию);
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для подачи (например, петрушка или базилик).

Приготовление:

  • Обжарьте бекон до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце.
  • В той же кастрюле обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
  • Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
  • Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
  • Влейте бульон, доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 20-25 минут.
  • Пюрируйте суп блендером или толкушкой.
  • Верните суп на огонь, добавьте сливки (или кокосовое молоко), соль, перец и мускатный орех.
  • Разлейте суп по тарелкам, добавьте обжаренный бекон и украсьте зеленью.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крутой десерт из тыквы.

Published by
Анастасия Вернер

Recent Posts

Хитрые дачники скупают подгузники пачками: вот для чего они нужны уже зимой — догадаться нереально

Высокой популярностью у дачников пользуются детские подгузники, ведь они готовы скупать их целыми пачками. Опытные…

2 минуты ago

Тратить деньги на бытовую химию больше не придется: берем уксус и делаем следующее — раствор на вес золота

В повседневной жизни мы часто сталкиваемся с мелкими задачами, которые отнимают много времени и усилий.…

13 минут ago

Сон будет как у младенца: берем один плод и кладем около кровати — настоящее спасение за копейки

Зачастую люди страдают от бессонницы. Это довольно-таки распространенная проблема, с которой периодически сталкиваются около 10%…

26 минут ago

На красную икру даже смотреть не захочется: богатую закуску заменит эта копеечная намазка — вкусно до безумия

Существует множество рецептов намазок, однако ни одна из них не сможет затмить ту, которая готовится…

35 минут ago

Новый год принесет счастье: астролог назвал 3 знака Зодиака — они станут любимчиками Зеленой Змеи

С приближением 2025 года астролог предсказывает, что покровительницей года станет Зеленая Деревянная Змея. Этот символ…

59 минут ago

Раковина больше не будет забиваться мусором: до смешного простое решение — дармовой метод

Для того, чтобы прочистить раковину от засора, не обязательно покупать дорогую химию. Автор Дзен-канала "Возьми…

1 час ago