Необычный салат со свеклой: сочный и очень вкусный — домочадцы вылизывают тарелки до блеска и требуют добавки

С хозяйками поделились рецептом необычного, но очень сочного и вкусного салата со свеклой. Такое блюдо украсит праздничный стол и разнообразит повседневное меню. Домочадцы сметут его моментально и тут же попросят добавки. Идеальное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

• свекла — 500 граммов;
• сыр «Фета» — 125 граммов;
• апельсины — 2 шт.;
• руккола — 2 горсти;
• кедровые орехи — 30 граммов;
• мед — 1 чайная ложка;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• дижонская горчица — 1 чайная ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала нужно отварить или запечь свеклу. Тем временем обжарить кедровые орехи до золотистости. Апельсин очистить от пленок и дольки разрезать пополам.

Готовую свеклу нарезать кубиком. В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец по вкусу.

В салатник отправить рукколу, апельсины и свеклу. Сверху посыпать кедровыми орехами и заправить получившимся соусом. Завершающим штрихом станут кубики «Феты».

Ранее мы поделились рецептом нежной и сытной намазки на хлеб.